21.09.2016
Принадлежности к супу: гренки, фрикадельки, фарш, каши, клецки, и пр.
Пирожки

29.04.2016
Кушанья в день Св. Христова Воскресенья и на Пасхальную неделю.

03.03.2016
Кулинарные рецепты на Масленичной неделе.
Обеды праздничные и обеды на Сырной неделе (Масленица).

06.11.2015
Сбережение, соление, сушение, маринование и копчение рыб, дичи и домашних птиц.

Запасы из говядины, телятины, баранины, свинины.
А) Запасы из говядины, телятины, баранины.
Б) Запасы из свинины.
В) Колбасы и сосиски.

13.08.2015
Актуальная тема. Запасы из фруктов и ягод по старинным рецептам Елены Молоховец.

10.03.2015
Постные кушанья. Реестр постных обедов. Постный стол.
Основы домоводства в конце XIX века продолжение. Отдельные рецепты.

23.01.2015
Основы домоводства в конце XIX века продолжение. Меню на 10 обедов.

06.11.2014
Основы домоводства в конце XIX века продолжение.

10.06.2014
Основы домоводства в конце XIX века
Как выбирать, покупать и хранить продукты

15.04.2014
Светлое Христово Воскресение (Пасха) в 2013 году приходится на 20 апреля.
Кушанья в день Св. Христова Воскресенья и на Пасхальную неделю.
Холодная закуска
Прохладительные кушанья и питье
Вечерний чай. Прохладительное во время танцев

19.02.2014
Кулинарные рецепты на Масленичной неделе.
Обеды праздничные и обеды на Сырной неделе (Масленица).

25.09.2013
Новые рецепты. Супы масляные (без мяса):
121) Щи из щавеля пополам со шпинатом. (Масляные).
122) Суп из чечевицы.
123) Суп пюре из сушеного гороха, масляный
124) Суп пюре из картофеля, без мяса.
125) Суп пюре из раков с рисом. (Масляный).
126) Суп пюре из белой фасоли. (Масляный).
127) Суп пюре из помидоров
128) Овсянка с черносливом или изюмом.
129) Овсяника с яблоками.
130) Овсянка с ромом и миндалем

Новые рецепты. Супы-пюре мясные:
59) Суп пюре из репы с уткою.
62) Суп пюре из тетерева.
63) Суп пюре из дичи. (Маriе Louisе).
64) Суп пюре из рябчиков или фазанов с шампанским.
65) Суп пюре светло-зеленый (Багратион) со спаржею, кнелью и эссенцией шпината.
66) Суп пюре из топиока.
67) Суп пюре зеленый из щавеля шпината.
68) Суп пюре из зеленой фасоли.
69) Суп пюре из свежих огурцов.
70) Суть пюре из чечевицы.
79) Суп пюре из цветной капусты.
80) Суп пюре из помидоров.
81) Суп пюре из картофеля.
83) Суп из свежего гороха и голубей.
84) Суп пюре из белой фасоли.
85) Суп пюре из лука с саго.
86) Суп пюре из риса.
87) Суп пюре из перловых круп.
88) Суп пюре с трюфелями, шампиньонами, вином и проч.
89) Суп пюре гамбургский с овсяною крупою.
Супы рыбные:
95) Суп из налима.

30.04.2013
Светлое Христово Воскресение (Пасха) в 2013 году приходится на 5 мая.
Кушанья в день Св. Христова Воскресенья и на Пасхальную неделю.

10.04.2013
Реестр постных обедов. Постный стол.
Новые кулинарные рецепты от мадам Кошэ.

07.03.2013
Кулинарные рецепты на Масленичной неделе.
Обеды праздничные и обеды на Сырной неделе (Масленица).
Новые рецепты от мадам Кошэ.

20.12.2012
Кулинарные рецепты на Новый Год и Рождество.
Национальные праздничные и рождественские рецепты.

17.10.2012
Новые рецепты: Супы горячие мясные:
11) Суп Виндзор из телячьих ножек.
35) Борщ из печеной свеклы.
39) Суп со свежими грибами.
43) Суп из бычачьих хвостов.
46) Суп из дичи прозрачный.
48) Суп из курицы с фаршированными сморчками.
49) Суп из молодых индеек со сморчками и фрикадельками.
53) Суп из гусиных потрохов.
54) Суп кровяной из гуся.
И многое другие рецепты…
Кулинарные рецепты из Атяшево (Мордовия)

09.04.2012
Кушанья в день Св. Христова Воскресенья и на Пасхальную неделю.
Запасы из грибов
Запасы из ягод и фруктов

14.03.2012
Постные кушанья
Постный стол (Холодная закуска, кушанья к завтраку и обеду)
Реестр постных обедов (65 обедов из 3-4 блюд)

17.02.2012
Кулинарные рецепты на Масленичной неделе.
Обеды праздничные и обеды на Сырной неделе (Масленица).

31.01.2012
Новые рецепты:
Масло
Сыры
Молоко и сливки
Сбережение яиц
Дрожжи
Хлеб
Новые рецепты от мадам Кошэ.

27.12.2011
Новые рецепты:
Кулинарные рецепты на Новый Год и Рождество.
Национальные праздничные и рождественские рецепты.
Новые праздничные рецепты от мадам Кошэ.

16.11.2011
Новые рецепты:
Водка без сахара
Сладкая водка или рафия
Ликеры
Пунши
Разное питье
Квас
Московский квас
Пиво
Мед

03.10.2011
Новые рецепты:
Наливки
Вишневка
Шиповки, водицы, легкие домашние вина

02.06.2011
Новые рецепты:
Пряники
Варенье, желе, сиропы сахарные
Сок без сахара, сок для мороженого, консервы из ягод и фруктов

05.04.2011
Кушанья в день Св. Христова Воскресенья и на Пасхальную неделю.
Новые рецепты: Бабы, булки, куличи, струцели, мазурки, пляцки, сухари, крендили и прочее мелкое печенье.

02.03.2011
Новые рецепты: Мазурки и прочее мелкое пирожное